长沙9月18日电(记者 鲁毅)18日，2020中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)在长沙开幕。来自16个国家和地区以及中国31个省区市2000余家企业、近万家采购商参会，共同探讨食品餐饮业转型升级、创新发展新路径，共享发展新机遇。
本届食餐会继续由商务部、湖南省人民政府联合主办，以“创新融合，品质消费”为主题。为期3天的本届食餐会展览总面积10万平米，设国际标准展位约4200个，采取线上与线下结合的模式。
受新冠肺炎影响，中国餐饮业遭遇了前所未有的困难。今年上半年，全国限额以上餐饮企业收入降幅为近年来最大。但电商网购、在线服务等新业态在疫情下为餐饮行业复苏和发展发挥了重要作用。
本届食餐会特设数字经济展区，增设电商直播板块，为行业发展探寻新思路。记者在展会现场看到，网红直播带货专区开设淘宝、抖音、快手等网红直播带货展区和扶贫直播间，借助网红的流量资源，拓宽企业产品的销售渠道。
此外，本届食餐会还开辟专馆，支持湖北武汉举办2020中国食材电商节，共享展会平台和专业观众资源。当天，中国食材电商节从武汉移师长沙同步开启，两大展会联动，共同助力疫情后餐饮企业的复工复产。
商务部原副部长张志刚说：“面对新挑战、新变化，希望食品餐饮行业适应新形势，应用新技术、新模式，在国家一系列帮扶政策的支持下，于危机中育新机，在变局中开新局。”
中国国际食品餐饮博览会已经举办五年，博览会展览面积从4万平方米扩大至10万平方米，参展企业从700余家增加至2000多家，现场参观采购观众从9万人次增长至19.5万人次，品牌吸引力和国际知名度不断提升。
湖南省政协副主席张健表示，未来，湖南有基础、有能力，也有信心呈现一个更加成熟、更富活力的食餐会，携手共同倡导绿色消费、品质生活，共同探索食品餐饮产业转型升级、创新发展的新路径，推动食品餐饮消费提档升级。(完)
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